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— Sôma Yukihira, en se présentant à Tôtsuki.
Sôma Yukihira (幸平 創真, Yukihira Sôma) est le protagoniste principal de Food Wars!. Il est le fils de Jôichirô Yukihira et de Tamako Yukihira, l'heureux propriétaire du restaurant Yukihira. Il est un ancien élève de la 92ème génération de Tôtsuki et un ancien résident au Dortoir de l'Étoile Polaire. Il est également un ancien membre du Conseil des Dix Maîtres et y siégeait à la première place.
Apparence
Physique
Sôma possède des yeux jaunes et une cicatrice verticale sur son sourcil gauche. Ces cheveux de couleur rouge foncé sont hérissés avec possède une courte frange. Plus tard dans l'histoire, lors de la période de stage, on peut l’apercevoir, avec une frange plus longue, atteignant pratiquement ses joues.
Vestimentaire
La tenue principale de Sôma est son uniforme de cuisine du restaurant Yukihira. Tenue composée d'une chemise noire avec le logo de son restaurant familial sur le côté gauche au niveau de la poitrine et sur le dos. Lorsqu'il cuisine, Sôma porte cette tenue avec un tablier blanc à sa taille ainsi qu'un bandeau blanc qu'il attache autour de son front. Bandeau, qu'on peut aussi voir autour de son poignet gauche lorsqu'il ne cuisine pas. On peut également voir Sôma, lors du camp de formation (ou camp de l'enfer) au Tōtsuki Resort, porté son uniforme scolaire d'été de couleur blanc sur son uniforme de cuisine.
Autres que ces tenues, Sôma s'habille de façon décontractée lors de son temps libre et porte souvent une veste en velours avec, en-dessous, une simple chemise blanche et un pantalon rayé sur ses lieux de résidence.
Personnalité
Sôma est une personne énergique et optimiste qui ne pense qu'à améliorer sa cuisine, principalement en raison de sa forte relation et rivalité avec son père Jôichirô Yukihira. En raison de sa volonté d'améliorer sa cuisine et de sa confiance dans ses compétences, Sôma cherche toujours à défier les autres pour prouver ses capacités et tester les limites de sa cuisine. Ainsi, Sôma se retrouve constamment dans des situations très difficiles, notamment dans les duels de chef et défis entourant les élèves de Tōtsuki, qui, d'ailleurs, brisent les esprits de la plupart des chefs. Cependant, même sous pression, Sôma reste positif et calme, ne reculant devant rien, ne cesse de penser et de faire évoluer sa cuisine.
D'un autre côté, Sôma est capable de rompre avec les procédures ordinaires pour cuisiner des plats, lui permettant ainsi d'innover des plats lorsqu'il a besoin de trouver un avantage. De ce fait, il peut créer des plats des plus orthodoxes, mais aussi incroyablement délicieux.
Histoire
- Article détaillé : Histoire de Sōma Yukihira
Sōma, dès son enfance, s'est intéressé à la cuisine, intérêt qu'il partage avec son père Jôichirô Yukihira. Ainsi, Sôma n'avait que trois ans, lorsqu'il commença pour la première fois à travailler avec son père dans le restaurant familial, le Yukihira. Sôma fut, très vite, capable de cuisiner seul certains plats familiaux, et ce, alors qu'il n'était qu'en maternelle. Il travailla même dans la cantine de sa maternelle, surprenant ainsi les divers chefs travaillant avec lui. Entre et grâce à ces diverses expériences, Sôma n'hésita pas à défier son père dans des combats culinaires. Malgré les défaites enchaînées, il continua à s'entraîner et à s'améliorer afin de pouvoir vaincre son père.
Ces diverses années passées au côté de son père, dans le restaurant familial, pour se former, lui à permit d'expérimenter diverses facettes de la cuisine. Allant à la création des plats, jusqu'à la gestion du stress, en passant par la satisfaction des clients.
Cependant, après 489 défaites, Sôma est forcer de quitter le nid familial et d'aller étudier à l'Académie Tôtsuki, une école culinaire. C'est ainsi que son aventure dans le monde culinaire commence...
Style de cuisine
Le Style Yukihira est le style de cuisine principal de Sôma, qui a était à l'origine développé par son père, Jôichirô Yukihira. La principale caractéristique de ce style est qu'il emprunte différents styles, techniques et types de cuisine du monde entier. Cependant, Sôma, n'ayant pas encore les compétences de son père, a passé au moins douze ans à développer son propre style. Style que Sôma développe encore au fur et à mesure que l'histoire avance. On peut ainsi voir l'évolution de Sôma, par sa créativité et son inspiration pour surmonter les obstacles lors de la préparation de ses plats. Bien que l'apparence des plats créés est extravagante, ils restent très simples dans le concept. Toutefois, Sôma a besoin de beaucoup d'essais et d'erreurs pour que ses divers plats montrent un résultat satisfaisant.
Clubs
Don RS : est une société de recherche, un style de « Club », spécialisé dans le « donburi », fréquemment abrégé en « don », que Sôma a rejoint temporairement, le temps de les représenter lors d'un « Shokugeki » contre Ikumi Mito. Bien qu'il ne soit pas un membre officiel, il est considéré comme un membre honoraire de ce club.
Anecdotes
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Sôma s'est classé 1er dans le premier sondage de popularité avec 956 votes et dans le deuxième sondage de popularité avec 6451 votes. Tandis qu'il est tombé à la quatrième place avec 2795 votes, lors du troisième sondage de popularité.
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